Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Tu aurais dû, oui ! Si c’est pour aider, y’a pas de soucis ! Mdr

En parlant d’huile d’olive, j’avais fait des olives pimentées maison qu’on a fini hier soir, du coup aujourd’hui on a récupéré l’huile qui restait dans le bocal pour faire un cake tomates/feta : ça a bien parfumé la pâte

Et en dessert, amandes fraîches du jardin (dans un bel exemple de complémentarité amoureuse, chéri les ouvre, et moi je les mange )

Je me demandais pourquoi ta reconnaissance vocale l'écrivait comme ça à chaque fois (lui + le + dolive), puis j'ai imaginé quelqu'un avec un bon accent du sud prononcer le même mot... et j'ai éclaté de rire

Ah bah tu as trouvé le bon plan alors !

Pour ma part, comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, je fais tout ! Bon… Un peu obligé, puisque je vis seul MDR

girly61 MDR !
Pourtant, à Paris on me dit que j’ai l’accent du sud, et dans le sud on me dit que j’ai l’accent parisien…

Et, autant il y a des mots ou expressions que je sais devoir vérifier parce que la reconnaissance vocale les interprètes mal, autant là je ne m’étais pas posé la question du tout !(En tous cas, j’ai encore bien ri en voyant ta remarque…

Cette semaine, ratatouille maison avec semoule pour le midi

Pour le soir, il y aura au moins une fois
- du caviar de poivron sur des tartines,
- une salade de tomates/olives
- une salade à base de laitue/concombres/tomates/échalotes

Hier soir, tomates au chèvre frais, tartine chèvre/bacon

Tiens… Ratatouille et semoule, les grands esprits se rencontrent.

Ce midi, je finis la demi aubergines farcies qu’il me reste, avec un peu de riz pour varier de la semoule…

Et… Comme tu me donnes envie avec tes tartines, et que je ne me suis jamais essayé, je pense que je vais tenter ça ce soir.
Demain, j’aurai des haricots verts tout frais sortis du jardin (pas le mien, sans les yeux je pense que je galèrerais beaucoup, et de toute façon je n’ai pas de jardin), et pour le reste, ça sera en mode impro.

regiscorrs J'ai un amour profond du pain grillé, du coup le truc dessus c'est pour dire que je le mange pas tout seul, c'est tout... :)

Longtemps ma tartine favorite c'était bacon/chèvre + une tonne de crème mais j'essaye de manger plus de légumes et donc là je vais tenter poivrons/oignons. Avec des épices ça ne peut qu'être bon :)

Le seul truc c'est que pour que ce soit vraiment fondant il faut éplucher le poivron, c'est pas pratique. Mais bon on a rien sans se donner du mal ...

Brioche perdue - pâte à tartiner

Ingrédients
1 œuf
~ 50 mL de lait
Tranches de pain de mie ou brioche
Pâte à tartiner.
1 noisette de beurre

1) Étaler la pâte à tartiner sur une tranche de brioche et en placer une autre dessus (genre sandwich).
2) Mélanger l’œuf avec le lait et tremper les brioches -celles avec la pâte à tartiner-
3) Mettre le beurre dans la poêle et le faire fondre, mettre votre brioche dedans et la faire ”cuire” (pas trop, juste un chouilla).

édit: désolée marce_eux, je crois qu’il fallait le mettre dans la post-it, tu peux le déplacer ou pas ?

Ce midi poulet fermier (du secteur) avec pommes de terre sautées (du jardin)
On a découvert une épicerie associative dans le village d'à côté.
Produits frais uniquement de la region (b?uf, volaille, charcuterie, fruits, légumes, ?ufs, laitages)
Produits secs (pâtes riz etc) bio.

argamelle ah ouais… Bon, déjà, éplucher le poivron… Comment dire… Je n’ai jamais essayé, mais sans les yeux, je vois d’ici la galère !

En fait, je ne me suis jamais lancé dans les tartines, car vu comment j’adore le pain, et les quantités que je mange déjà, j’ai peur d’en manger encore plus ! Si je fais attention, j’arrive à ne pas dépasser la valeur d’une baguette par jour, mais ça me demande beaucoup d’efforts…
Et, dans le genre tartine, même si ça ne se présente généralement pas comme ça, il y a le préfou : baguette ou pain, ouvert en deux, puis garni, selon les recettes, avec juste beurre et ail, ou avec chèvre tomates, ou autre selon l’envie, puis passé au four. Ensuite, ou plutôt avant pour ne pas se brûler, on coupe ça en tranches, c’est un Réglages à l’apéritif.

regiscorrs Oh un amoureux du pain ! Moi aussi j'adore le pain, j'ai des périodes où je me fais des tartines tous les soirs

Si j'avais un four au boulot je pense que je ferais des tartines le midi aussi ! Heureusement pour mon équilibre alimentaire, je n'ai qu'un micro onde et le pain au micro onde, c'est un avant goût de l'enfer. Du coup pas de pain le midi, snif


Mais sinon moi c'est tartines à toutes les sauces. Des fois, pour la caution "diététique", je mets de la salade en dessous ...

Le pain frais, c'est tellement bon !
J'adore mon village mais très clairement, il y manque une boulangerie. Je serai très bonne cliente à n'en pas douter !

Et le préfou (originaire de par chez moi d'ailleurs), miam !

regiscorrs
Une astuce pour éplucher les poivrons : les faire cuire au four en les laissant entier (y compris le pédoncule), et en les retournant à mi-cuisson pour que la cuisson soit uniforme.
Quand la peau est cuite des deux côtés, les sortir du four (si possible encore entier… attention parce que quand ils sont cuits ils se déchirent facilement) pour les mettre dans un sac hermétique propre (sac congélation ou pochette plastique de récup à laquelle on fait un noeud)
Laisser tiédir, puis ouvrir le sac : la peau se détache toute seule.
Ceci dit ça reste sans doute difficile sans les yeux… mais c’est la technique la plus simple que je connaisse.

Réussi mon poulet au four ce midi..
Le plat s'est cassé net en 2 dans la largeur, en fin de cuisson.. Le gras bien sûr a coulé dans le bas du four .. de la fumée partout..

Il était bon ce poulet fermier.. maintenant je dois finir de nettoyer le four..