Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03
Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Clarousse

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Posté le 21/06/2023 à 20h07
Merci tout le monde pour vos idées, je prends note !


Quiebro13

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Posté le 21/06/2023 à 20h18
regiscorrs

Quand les blanc sont incorporés montés et à la fin c'est généralement pour faire un " cake magique " qui a plusieurs textures

Je mets aussi lait, ?uf, farine et levure ainsi que de l'huile
D'olive généralement sauf si ça ne se mari pas avec les autres ingrédients une huile neutre de tournesol fait très bien l'affaire.

Généralement :
- 3 ou 4 ?ufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de lait
- entre 70 et 100g d'huile (ça remplace juste le beurre dans la version sucré)


Alma

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Posté le 21/06/2023 à 20h39
Ce midi, restaurant italien avec les voisins.
Escalope Marsala pour moi, et crème brûlée maison.
Très bon, on ne connaissait pas ce restaurant, dommage, on quitte le coin sans 2 semaines ... bon il y a de quoi se faire plaisir dans le Périgord

Du coup, ce soir on reste dans le thème italien : tomate mozza et c'est tout, pas très faim, fait lourd.


Regiscorrs

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Posté le 21/06/2023 à 20h52
bluedu22 mercipour l’idéede fouetter les œufs, je ferai peut-être comme ça, je n’y aurais pas pensé et ça me paraît intéressant pour un juste milieu…

quiebro13 merciaussi,ca confirme ce que j’avais dans ma recette, huile d’olive effectivement pour la version salée, je trouve ça plus sympa.


Regiscorrs

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Posté le 21/06/2023 à 20h55
alma avecle midietUnTempsLourd,JeComprendsPourquoiTu asfait plusLégerCeSoir…
En effet, il y a de quoi faire dans le Périgord, et même dans tout le quartier sud ouest… Et +- un peu partout en France, avec plus ou moins de variété, il y a de quoi se faire plaisir !


Mllealys

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Posté le 26/06/2023 à 14h41
Quelques pêches au thon ce midi, ça faisait bien longtemps ! =9


Regiscorrs

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Posté le 26/06/2023 à 14h56
mllealys je tenterai peut-être… : voilà un truc que je n’aurais pas osé, et auquel je n’aurais même pas pensé…


Mllealys

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Posté le 26/06/2023 à 15h21
regiscorrs je fais plus souvent avec de l'avocat, mais j'aime aussi la pêche quand c'est la saison, j'aime les sucré-salé ^^


Quiebro13

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Posté le 26/06/2023 à 15h26
regiscorrs

J'ai gouté à une cousinade en verrine c'était très bon et très frais pour un apéro !

Thon et mayo avec des morceaux de pêche au sirop (c'est meilleur qu'avec des fraîches)

C'est belge


Mllealys

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Posté le 26/06/2023 à 15h28
quiebro13 Personnellement je préfère avec des fraiches, mais en verrine on mettait parfois des deux.


Regiscorrs

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Posté le 26/06/2023 à 15h50
Oui, j’ai fait une petite recherche, j’ai vu que c’était belge. C’est vrai que je ne suis pas trop sucré salé, mais je tenterai par curiosité quand même. On m’a d’ailleurs fait découvrir, l’année dernière où il y a deux ans, je ne sais plus, le fenouil en salade avec olive noire et orange : c’était un régal et c’est bien frais aussi, particulièrement à cette saison !


Mllealys

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Posté le 26/06/2023 à 15h59
regiscorrs je connais la salade d'hiver avec orange endives et noix, jamais essayé la version fenouil et olive, je tenterai aussi !

(et je confirme que la pêche vient du côté belge de la famille xD)


Regiscorrs

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Posté le 26/06/2023 à 16h06
Endives et noix, je connais et j’adore ça, c’est vrai que je n’ai pas pensé à essayer avec de l’orange, ça doit effectivement être pas mal.


Argamelle

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Posté le 26/06/2023 à 16h18
Fenouil orange, comme carottes orange, c'est très bon

Mais fenouil et carottes c'est plutôt sucré comme légume, donc ça ne me perturbe pas trop

J'avoue pêche et thon je ne sais pas si j'oserais

Cette semaine, c'est courgettes et pak-choi poêlés, avec une sauce tomate aux aubergines qui me restait de la semaine dernière, compote pomme poire en dessert.

Le soir c'est des restes : ce qui a été laissé par la belle famille car trop copieux. Donc pizza, poulet rôti fermier aux carottes, beignets aux thon, fromage et fruits frais


Badmonster

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Posté le 26/06/2023 à 17h26
Je n’aime pas le thon mais alors pêche et thon ça me dégoûte


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