Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ratatouille sans aubergines ce soir, avec un reste de jambon (galettes complètes hier soir)

J’ai aussi fait une ratatouille avec une petite mésaventure dont je me serai bien passée

Hier je récupère un to good to go, cagette de fruits/legumes bon clairement ça commence mal, tout est très abîmé
Je décide donc de faire une ratatouille pour sauver ce qui peut l’être
Dans le lot ce que je pense être des poivron allongés


Je décide de ne pas les mettre dans la ratatouille mais plutôt de les faire griller au four pour en faire une salade mechouia
J’avais aussi deux pavés de bœuf dans le panier, j’adore la salade mechouia avec la viande

Je tris ça bien consciencieusement en grattant bien les graines et la membrane blanche …
Je coupe des oignons, et me frotte légèrement le dessous de l’œil après m’être lavé les mains !
Ca me brûle je mets ça sur le compte des oignons, sauf que ça brûle vraiment beaucoup !!

Et là je capte que c’est pas des poivrons mais des piments !!
Que j’ai en plus oublié au four et que j’ai transformé en chips

Sauf qu’en partant bosser je me rends compte que mes doigts me brûlent notamment sous les ongles
Et ça ne fait que s’intensifier !
Arrivée au travail j’ai de plus en plus mal, très chaud, je suis en nage, et au fil de la nuit je commence à vraiment me sentir mal …
L’interne du service me dit de prendre un antihistaminique ça calme un peu les symptômes mais pas la douleur, les urgences à côté me disent de tremper mes doigts dans du lait ou du yaourt me voilà donc à chaque pause à me faire des bains de yaourt …
Ça peut durer jusqu’à 24h !
Ça s’est un peu calmé mais c’est toujours douloureux …
On a quand même bien rigolé avec mes collègues et ma cadre qui pourront noter ça dans leurs anecdotes de service … après la mega piqûre d’araignée ou moins deux je me retrouve hospitalisée et l’arrête de poisson coincée dans la gorge qui s est infectée et que l’on a dû me retirer par andoscopie

Heureusement que je ne les ai pas mis dans la ratatouille j’aurai crevé !!
D’ailleurs elle est super bonne ! Les légumes sont bien confits, même mon conjoint pas ultra fan des légumes a adoré !

quiebro13

Pardon mais

Il est arrivé la même chose à ma fille et ma mère il y a 7/8 ans. On avait ramassé des légumes chez un voisin en vacances.
On a partagé en 3 notre récolte.
Et bien sûr de jolis poivrons . Sauf que dans le lot il y avait 2 piments qui sont partis chez maman et fillotte..

Ma mère a fait une ratatouille bien piquante ...
Et ma fille s'est léché les doigts avant de mettre à cuire... A eu le temps de trier.. mais la bouche en feu et les lèvres bien enflées.. on en rigole encore.

Pour toi c'est quand même curieux cette réaction sous les ongles

quiebro13 Roh purée le nombre de fois où j’ai confondu des piments…

Ceci dit elle a l’air délicieuse cette ratatouille !


Moi hier j’ai fait des crêpes bien réconfortantes.

quiebro13 Bizarre cette réaction cutanée ! Une allergie peut être ?

En mode restes : salade de lentilles corail, tomate, concombre, cornichon, pastèque, et vinaigrette à la moutarde. C'était vraiment pas mal !

groubi Ahhh les lentilles corail, je le mange chaudes mais rarement froide en salade ! Faut que je tente

J'ai fait un cheesecake basque !

C'est une sorte de cheesecake sans pâte, hyper rapide à faire. Il est censé être plus crémeux faut encore que j'adapte la recette, pour l'instant c'est ça :
- 330gr de Philadelphia
- 2 50gr de mascarpone
- 120 gr de sucre
-3 ?ufs
-250ml de crème entière
- 2 cac arôme de vanille
- sel
-jus de citron vert

Tout mélanger puis 1h à 200 degrés.

Mon moule à cheesecake (avec le tour qui s'ouvre) est de mauvaise qualité, auriez vous des recommandations pour en trouver un costaud et pratique ?

elicendi Waouh ça donne envie, j’ai jamais tenté d’en faire. Pourtant j’adore ça

alma

Non mais une fois passé le moment où je me sentais très mal on en a bien rigolé !
Ma cadre m’a dit d’aller voir un marabout à force avec tout ce qui m’arrive et que l’on en était au stade du sacrifice du poulet

Ça a commencé sous les ongles parce que je pense que j’ai bien gratté les graines et les membranes qui sont les deux trucs les plus concentrés en capsaïcine
Après c’était toute la main

Je suis contente de voir que je ne suis pas la seule à qui ça arrive

cataclope
J’ai un gros terrain allergique, j’ai déjà fait un œdème de quincke
Rien que de sentir des épices par exemple dans un magasin ou au marché ça me met pas très bien j’éternue comme avec du poivre et je transpire du crâne ++++

Pour autant en petite dose j’en consomme pas mal dans ma cuisine mais là je pense que c’était trop pour moi

quiebro13 Oh ouais quand même la vache ! Et quand tu as récupéré le Too Good Too Go ils ne t’ont pas spécialement mentionné ce qu’il y avait dedans ?

Hier soir mon fils nous a fait des galette de courgettes râpées au cumin et aux flocons d’avoines, avec cœur coulant mozzarella en option Quand je vous dis que je vais avoir du mal à le laisser repartir…

elea2008 On veut tous ton fils je crois ! Ca a l'air d'être un super cuisto !

Je crois que j'ai trouvé comment apprécier la chayotte ! D'abord cuite à l'eau, puis ensuite à la poêle avec de la sauce soja et une pointe de sucre.

Ce soir, gratin de courgettes au riz crème ail et emmental râpé.. l'en reste pour demain midi.