Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

quiebro13 Ah merci pour tes conseils ! J'y ai pensé pour la matière grasse, peut être un poil + en effet

C'était pétrissage à la main, je n'ai pas de robot, du coup au début c'était trop collant, impossible de manipuler la pâte, j'ai dû rajouter un peu de farine

cataclope ben une brioche sans le goût de beurre pour moi ça n'est pas une brioche, c'est un simili

elicendi Oublie les brioches vegan alors, tu n'aimeras pas si tu souhaites retrouver le goût d'un vrai beurre... Et effectivement, avec une margarine prononcée en goût je n'aime pas non plus.

Là ça a un goût assez neutre. Moi ça me va mais ça ne plait pas à tout le monde ça c'est sûr...

On retrouve tous les ingrédients d'une brioche sauf l'œuf, qui pour le coup n'a pas du tout manqué à la recette : farine, matière grasse, lait, levure, sucre.

Simili impliquerait une imitation comme on peut l'avoir pour la viande ou saumon, parfois. Là c'est transposé en version végétale je dirais.

cataclope

Je comprends qu’à la main ce soit plus compliqué

Si tu ne veux pas investir tu as des petits robots style moulinex comme avait nos grands mère qui ont deux crochets
Ça fait bien le taff et c’est utile pour plein de chose tout en étant vraiment pas cher



Pour la margarine ça dépend vraiment celle que l’on achète, j’ai été élevée notamment par une grand mère espagnole clairement chez elle le beurre n’existait pas c’était que de la margarine en bac à tartiner vraiment pas le truc génial ! Et de plus le premier prix !

Mais si on choisi une margarine d’une marque correcte spéciale pâtisserie/cuisson solide ça n’a rien à voir
Je sais que pour le CAP on faisait nos pâtes feuilletés à la PAX et franchement même mon père difficile s’est cassé le nez !

Perso j’adore la margarine, en tartine je la préfère clairement au beurre

Pour info, la margarine 'Flora' ressemble énormément à du beurre. J'en ai fait goûter à plusieurs, personne ne voit la différence !

quiebro13 Ah mais j'ai justement quasiment le même petit robot et je n'ai même pas pensé à l'utiliser !

reine_lezard Tu prend laquelle ?

alecto Tiens, je ne connaissais pas celle-ci !