Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ce midi je suis allée dans un petit restaurant que j'aime bien. J'ai pris une salade de maïs, haricots rouges, tomates, mâches, etc... Et le cuisto avait mis du melon ! Moi qui ne suis pas fruits dans les salades, j'ai adoré !

cataclope

La pomme aussi c'est bon dans une salade composée.

La nôtre hier soir : riz tomate oignon rouges avocat persil.
Pas pensé y mettre des graines (pignons et tournesol)



Et ce soir velouté :
Patate douce, carotte, pdt, gingembre frais, ail, curry et 1 bouillon cube de légume.

alma Super bien présentée ton assiette ! Moi c'est toujours fourre-tout

La patate douce j'en raffole, quand je la ressors c'est que ça sent l'automne

Nous ce soir c’était Pinsa (pâte à pizza à partir de farine de riz) avec en garniture sauce tomate aux aubergines, champignons, mozza, jambon cru, mâche, vinaigre balsamique et crème de truffe !

Un peu de sorbet citron en dessert



J’avais rien mangé de la journée si ce n’est 2 biscuits dans la voiture en partant chez le veto parce que mon boulet de chien qui ne fait jamais de bêtise n’a rien trouvé de mieux que de détruire des ampoules de spasfon !!

Pourtant dans un placard porte fermée et dans un carton scotché ! (Les chattes ont ouvert le placard )
Il a eu droit à des courgettes bouillies avec son huile de paraffine lui ce soir en espérant que tout passe bien … il pète le feu mais bon aucune idée de la quantité de petits morceaux de verre qu’il a pu avaler

Vivement que cette merveilleuses série de merdes s’arrêtent

quiebro13 Tes plats donnent toujours super envie ! Miam miam

Oh mince courage.. Parfois c’est la loi de Murphy… ça va finir par s’arrêter, courage.

quiebro13
Oh merde pour le chien. Tu nous diras.

La pinsa j'ai découvert ça cet été grâce à ma fille qui bosse pour un italien. C'est lui qui lui a conseillé.
Et bien on adore. C'est léger, moelleux et croustillant..

cataclope alma

Merci

Effectivement la pinsa est plus digeste et perso je préfère
On rigole toujours avec mon conjoint parce que suite à une opération j’ai dû faire appel à une infirmière libérale dont le mari tient justement un resto de pinsa, cette nana était au lycée avec mon conjoint et à chaque visite elle nous sortait « je vous ai dit que mon mari italien fait des pinsa ???? » en nous vendant les mérite du truc


Pour le gros, huile de parrafine + fibres en quantité
Le spasfon n’est pas toxique surtout vu son poids on est large le problème c’est le verre
Comme il allait très bien on ne va pas ouvrir pour rien et la veto espère que ça passe tout seul
Bon bien sûr on le Surveille et on lui ramène direct s’il y a quoi que ce soit elle nous a parlé de 24 à 48h un peu décisive …
La joie des chiots on s’en veut en plus ! Pourtant on fait attention, on ne laisse rien traîner mais visiblement pas assez

quiebro13 Jamais goûté la pinsa mais évidemment ça m’intéresse


Pas simple… Puis on culpabilise. Mais ça va aller.

J'ai une tablette de chocolat au lait que j'ai eu en cadeau grâce à des points au magasin bio qu'il faut que je finisse, j'en avais mis une partie dans mon granola, mais au goût j'ai du mal, je suis + chocolat noir. Alors je me dis peut être l'utilisé un peu dans des muffins ou cookies, sous forme de pépite.

Sinon, j'ai vu cette sublime tarte que j'aimerais essayé, tarte pomme cramberrie :

Besoins de vos conseils en cette saison des poireaux qui arrive :

Auriez vous des astuces pour ne pas avoir les yeux qui brûlent avec les oignons/échalotes/poireaux (oui, même les poireaux me fracasse les yeux....) ?

lune22140 Lunettes de piscine.

Sinon en ouvrant toutes les fenêtres de la cuisine, j'arrive à les couper sans problème, mais je sais pas si ça marcherait systématiquement.

cataclope je dirais que le chocolat blanc pourrait bien se marier dans les cookies à la fraise par exemple !

lune22140 j'ai l'impression qu'en passant les oignons sous l'eau une fois épluchés et coupés en deux, ça m'arrache moins la tronche... Sinon les lunettes de piscine, clairement !

Ce midi, potimarron farci. La farce, c'est une crème avec la chair de potimarron et de la crème soja, des pâtes qui me restaient ainsi que des PST mise au four après réhydratation. C'est vachement bon !

Et a côté, salade + oignon rouge + graines de mélange mendiant + vinaigrette.

Bon ben rien à faire, des courgettes sautées « légèrement cramées », même en rajoutant un peu de crème, une touche d’épice et en mélangeant tout ça avec un peu de riz blanc ben… ça a toujours franchement un goût de cramés
Tant pis, ça fera le job pour ce midi (par contre il m’en reste une deuxième portion prévue en principe pour demain midi… il n’est pas impossible que ça finisse dans la gamelle des chiens, il sont moins difficile que moi )

quiebro13 la pinsa, ça semble être la grande mode, j’ai découvert ça au resto cet été et il y en avait un peu partout, j’aime bien la consistance de la pâte en effet, c’est souple et léger.
Tu fais la tienne toi même? Je veux bien ta recette si c’est le cas.