Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

lune22140 Hum, en mélangeant une fois fondu ? Là pour le coup ça pourrait peut être compenser...

cataclope Oui

lune22140 Bon faut que je me lance dans un fondant au chocolat alors...

Riz, lentilles corail, avec une espèce de sauce cacahuète, et à côté chou kale, tomate, oignon rouge, mélange mendiant

Bonsoir à tous les cuistos !

Bon, on s’est sifflé le granola que j’avais préparé avec ma maman il y a quelques jours , alors rebelote, j’en refais un ! Même recette, mais sans chocolat cette fois : à la place, j’ai mis un mélange de baies de goji, fèves de cacao, physalis et mulberries. Miam miam !




Concernant mon pain, je crois que je l’ai un peu moins bien réussi que la brioche… Comme quoi ! Il est un peu serré, mais se mange plutôt bien. Il a bon goût et la croûte est réussie, mais il y a encore des choses à améliorer ! Par contre, il a une fente verticale en plein milieu de la mie.

cataclope faudrait que je m'essaie au pain. J'en mange très peu mais ça me manque quand je me fais du houmous par exemple (que je tartine sur du pain de mie industriel du coup...) !


Betteraves en cours de cuisson. Je vais essayer de faire quelque chose des fannes, genre une poêlée.

J'ai également fait quelques cookies, et des energy balls pour samedi qui s'annonce sportif !

Et sauce au yaourt pour mon riz lentilles corail et crudités.

groubi De même, pour moi c'est surtout le matin !
Il y a aussi le Pain des fleurs, je ne sais pas si tu connais, bon ça n'a pas la même consistance, mais c'est pas mal aussi de temps en temps

Miam miam, ça s'annonce très bon tout ça !

Pour moi, la mie du pain doit être assez serrée….

regiscorrs Elle est serrée, c'est à dire qu'une tranche tu es blindé. Lol. Très bon au goût mais je ne comprends pas cette fente en plein milieu de la mie...

Disons que quand on parle en quantité de pain, pour un repas, il faut parler en grammes et pas en volume ; donc c’est vrai qu’avec du pain maison dont l’a mis reste plus serrée, la tranche de pain qu’on va prendre sera plus petite.

Ce soir, lasagnes saumon épinard

Ça donne envie vos plats.

Mais je me rends compte que je fais trop de mélange. En dessert j’ai tendance à mélanger les fruits : compote de pomme, kiwi, banane, abricots secs… En plat divers légumes par exemple, etc, etc

Je digère bien mais parfois j’ai plus de mal et même si ce sont des aliments qu’on pourrait qualifier de « sains » bah je sens parfois que l’estomac a du mal à suivre. Et ça je pense que c’est dû aux mélanges…

cataclope pour les mélanger la digestion, je ne sais pas….
En revanche, pour ma part je limite généralement à trois ingrédients, au-delà je trouve que les plats ont UN goût, mais on n’arrive plus à distinguer qui est quoi….
Pareil pour les épices, j’évite au maximum, et je n’utilise pas du tout tout ce qui « pique », je ne sens plus ce que je mange….
Mais ça, c’est encore un autre sujet…

regiscorrs J’évite aussi les mélanges d’épices trop complexes, généralement c’est une, et le plus souvent rien de tout à part sel et poivre…

J’ai eu vachement de mal à digérer hier soir alors que je n’ai rien mangé d’extraordinaire..

Non mais les mélanges l'estomac ne fait que ça hein.... C'est un blender avec de l'acide après tout. Donc si il y a un problème de digestion, il faut chercher éventuellement dans un ou plusieurs ingrédients qui ne passent pas