Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Littlejo

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Posté le 21/02/2023 à 11h45

Plat bien alsacien et très rapide pour aujourd'hui : Griesbap (galette de semoule).
Il faut juste du lait et de la semoule donc hyper économique en plus !

Je les mangerai avec une compote ou une salade, j'aviserai ce soir après ma séance de poney.

Je vais aller acheter des ?ufs pour faire un gâteau, je ne sais pas encore lequel par contre.

Littlejo

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Posté le 21/02/2023 à 11h46

argamelle un plat rapide que j'aime bien faire c'est du riz que j'accompagne de légume et d'un ?uf au plat (si tu arrive à le casser a une main.

Alma

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Posté le 21/02/2023 à 11h48

littlejo

suis allée chercher la recette de la Griesbap

ça a l'air bien sympa ça ..

Lewina51

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Posté le 21/02/2023 à 11h51

argamelle
Bonjour !
Et pour couper les légumes, est-ce que tu as une mandoline ou quelque chose qui puisse couper ou mettre en dé à ta place ?


Si tu as, voila à quoi je pense :

- Toutes sorte de quiches
- Des grattins de choux fleur, ou de courgettes (je ne les épluche pas), de pâtes...
- Des courges rôtie au four (on peut les acheter déjà coupées)
- Des pommes de terre grenaille (pas d'épluchage)
- Des viandes en sauces comme la blanquette de veau, ou le boeuf bourguignon (il y a des carottes, mais au pire bien lavée on peut ne pas éplucher ?)
- Une croziflette
- Une fondue (fromage ou viande)
- Un poulet au four avec des pomme de terre grenailles, ou juste coupées et non épluchées ? Ou avec des pâtes, ou du riz, ou des petit pois, ou des haricot vert...
- Des lasagnes

Argamelle

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Posté le 21/02/2023 à 11h51

Légumes surgélés, c'est une idée , ils seront déjà coupés

Alma

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Posté le 21/02/2023 à 11h56

argamelle

oui et c'est pas excessif car congelés en pleine saison.

les idées de lewina51 sont pas mal du tout ..

Girly61

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Posté le 21/02/2023 à 12h12

argamelle team une main aussi à partir de demain (mais pour moins longtemps que toi), mes parents m'ont ramené un kilo de fromage y a 2 semaines (oui ça sent bien fort le camembert dans mon frigo), donc je vais faire une cure de pain/fromage dans les jours à venir j'ai quelques plats au congel aussi, et les légumes surgelés je note c'est une bonne idée ! Le reste je pense que je vais éviter, je suis déjà pas douée avec mes 2 mains alors avec juste ma main gauche...

(désolée je n'aide pas du tout)

Quiebro13

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Posté le 21/02/2023 à 12h21

argamelle

J'ai eu plusieurs fois des soucis au niveau des mains ces deux dernières années (canal carpien bilatéral opérés , fracture, section de nerf et tendon sur un pouce)

Bon comme je m'ennuyais j'avais très envie de cuisiner
Ce qui me donnais le plus de mal c'était de vider des contenants d'en d'autres comme tenir la cuve de mon robot et devoir transvaser son contenu

Pour la découpe de légumes on finit par s'adapter et devenir ambidextre ^^

Mais effectivement j'utilisais pas mal de légumes surgelés déjà épluchés/coupés

Je faisais pas mal de choses au four pour éviter de devoir remuer ou intervenir trop de fois
Cuisses de poulet, ou poulet entier par exemple

Des légumes rôtis au four entier avec la peau comme les poivrons, les aubergines, les patates douces

En féculents du riz ou des pâtes

Fin du basique cuire un morceau de viande grillé deux cuillères de riz et des légumes rôtis ça fait un plat complet et ça demande pas trop de préparation

Y a des légumes plus simple à couper comme les courgettes ou les poireaux qui ne demandent pas à être épluché et une fois posé sont facile à trancher
Les pommes de terres ou les oignons c'est plus compliqué

Je faisais aussi pas mal de salades qui sont en fait juste de l'assemblage
Les tomates cerises ont peut les mettre entière, et la salade choisir des salades facile à triller (mâche, roquette) ou déjà lavée

Les épinards c'est pareil c'est plutôt facile mise à part les laver pas besoin de les couper

Chez picard tu peux trouver pas mal de produits brut mais déjà détaillé prêt à cuire
Les prix sont corrects c'est pas le moins cher mais ce n'est pas le plus cher non plus

Elicendi

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Posté le 21/02/2023 à 15h00

J'avoue que je n'epluche que très peu de légumes...
Butternut, pomme de terre, oignon...

Le reste carottes, courgettes, potimaron, navet ça cuit avec la peau

Regiscorrs

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Posté le 21/02/2023 à 15h22

Oui, et même les pommes de terre, je choisis des variétés genre grenailles, Ratte etc. et je ne les épluche pas, ce qui m’arrange bien sans les yeux…

Littlejo

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Posté le 21/02/2023 à 18h12

alma tu m'en diras des nouvelles :p

Alma

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Posté le 22/02/2023 à 12h15

chili con carne ce midi..
assez pour 4 portions ..(2 repas donc)

Regiscorrs

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Posté le 22/02/2023 à 13h13

alma Est-Ce que tu as déjà essayé le chili breton, le chili Concarneau ? Mdr

Pour moi ce midi, j’ai fait une « tartine-monsieur », garniture croque-monsieur sur une tranche de mon pain d’épeautre maison…

Alma

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Posté le 25/02/2023 à 20h19

Ce midi j'ai fait de la lotte en médaillons, assaisonnée d'ail et persil, avec du riz blanc.
Ce soir émincé de chou blanc aux lardons.
Demain midi, ce sera vite fait, une bolognaise.

Cet aprèm j'ai aussi fait 6 financiers (au noix pour changer)
Et 6 moelleux chocolat noir/amande. C'est pour demain après-midi, on fête les 6 ans de notre petit fils Alban.

Regiscorrs

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Posté le 25/02/2023 à 21h41

De mon côté, je me suis décidé à tester le poulet normand, cidre et crème, suggéré il y a quelques temps déjà par clarousse je crois… (je n’ai pas retrouvé le message) : Je me suis bien régalé !

Édité par regiscorrs le 26-02-2023 à 13h53



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