Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ah oui, c'est ce qu'on appelle aussi Muscovado. C'est du sucre de canne qui contient encore la mélasse de canne avec, ça donne un goût très "réglissé", et c'est très sucrant. Effectivement pas du tout adapté à de la frangipane :)

C'est très très parfumé
c'est un super produit qui rajoute un goût de ouf à un truc basique mais ce n'est pas du tout un remplaçant du sucre de canne "cristaux"

Je l'utilise pour rajouter un goût sympa à des gâteaux tout simples et qui sinon seraient tristounes, genre gâteau au yaourt.
Mais
- il faut réduire la quantité de sucre de la recette sinon c'est beaucoup trop sucré
- la pâte à gâteau c'est mieux si elle est nature parce qu'on ne sent que le muscovado de toute façon
- c'est un peu plus long à se dissoudre

argamelle le pire c’est que ma mère m’avait dit « t’es sûr que ça ira avec ce sucre? », et moi « mais oui oui t’inquiètes pas », tu parles, pas bon du tout

Par contre dans tous les gâteaux c’est délicieux
Et effectivement je mets moins de sucre que la quantité indiqué (déjà par goût), mais là effectivement même en ayant réduit dans la frangipane ça avait pris nettement le goût…

elicendi ça doit être ça alors je doute que la peau impact littéralement le goût effectivement